Rode wijn uit Duitsland? Ja, wen er maar aan, want ze zijn in opkomst! Met name de spätburgunder, het Duitse broertje van de pinot noir uit Frankrijk. Ellermann-Spiegel is zo’n wijnbedrijf dat in korte tijd is omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis. Gebruik makend van een uniek microklimaat in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. Wijnen met kersenrode kleur, in de neus mooie kruidigheid, bosfruit en kersen. Rijpe afdronk met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Dus mocht je niet van kersen houden, raas er dan de volgende keer maar weer met 200 km per uur langs….
